Aparat za smutije, također poznat kao mašina za bljuzgavicu, mikser za bljuzgavicu ili mašina za smrznuta pića, je uređaj za hlađenje i miješanje koji se koristi za djelimično zamrzavanje napitaka (kao što su zašećerena pića, voćni sokovi ili bezalkoholna pića) u polu-čvrsto stanje smutija. Ovaj uređaj koristi sistem za hlađenje na niskoj{2}}temperaturi i mehanizam za kontinuirano miješanje za formiranje sićušnih kristala leda tokom procesa zamrzavanja, što rezultira glatkim, pitkim smutijem.
Automatski aparati za smutije mogu se kategorizirati prema vrsti proizvoda na tip oštrice-i tip za miješanje{1}}. Prema krajnjoj- upotrebi, mogu se podijeliti na kućnu i komercijalnu upotrebu, pri čemu komercijalna upotreba dominira tržištem. Po broju cilindara, mogu se podijeliti na jednocilindrične, dvocilindrične, trocilindrične i druge, pri čemu su dominantni modeli sa dvostrukim cilindrom. Aparati za{10}}bez leda koriste 3D vortex tehnologiju hladne ekstrakcije kako bi direktno pretvorili tečnosti u smoothie, eliminišući potrebu za unaprijed-kockama leda. Neki proizvođači smutija{14}bez leda koriste ovu tehnologiju.
